春江水暖鸭先知。对于茶饮营养化、健康化趋势，头部品牌的市场感知力最为灵敏。今年2月29日，霸王茶姬率先在上海地区门店全面推行“营养选择”标识，成为全国首个使用营养分级系统的茶饮品牌。经过4个月试点，6月28日，霸王茶姬宣布在全国4860余家门店全部推行“营养选择”标识。与此同时，霸王茶姬集结刘翔、汪顺、郑钦文、陈清晨、贾一凡、刘清漪、王瑞苗等七位世界级运动员组成健康大使团，倡导健康喝茶，认准ABCD。

　　近几年，顺应新消费理念，新茶饮行业发展迅速。据天眼查专业版数据显示，我国现存与新茶饮相关的企业有33.3万余家。而艾媒咨询的数据显示，2023年，中国新式茶饮市场规模约为3333.8亿元，预计2025年将达到3749.3亿元。

　　庞大的企业数量和门店数量，以及千亿级市场规模和可观的未来增长前景，使新茶饮行业变得炙手可热，同时它覆盖了广大消费群，与健康息息相关。在健康中国建设的大背景下，在消费者注重营养、健康的大趋势下，“营养分级”呼之欲出。

　　事实上，能量及重要营养素信息的强制披露在国际上已成常态。据北京大学公共卫生学院副院长许雅君介绍，在国际范围内已有40多个国家推行类似“营养选择”的FOP标识。其中，智利与新加坡是全球推行高糖饮料强制FOP标识的代表性国家。早在2013年，我国就强制实施预包装食品营养标签通则，在营养成分表中强制标注每100g、每100ml、每份食物中的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠等含量。但是在实际消费场景下，详尽的成分表往往容易被消费者忽视。

　　今年3月，我国首个饮料营养分级标识在上海试行，首批共有4家企业参与试点。分级根据饮料中非乳源性糖、饱和脂肪、反式脂肪、非糖甜味剂的含量对饮料进行综合分级，分级从A到D级，其推荐程度递减。其中，被评为A级的饮品需要满足非乳源性糖≤0.5g/100ml、饱和脂肪≤0.75g/100ml、反式脂肪≤0.3g/100ml，且不使用非糖甜味剂。

　　根据参与首批试点的霸王茶姬向记者介绍道，过去4个月上海销售的A、B级饮品占到当地总销量的6成以上。

　　基于上海地区门店的示范效应，霸王茶姬决定将“营养选择”标识推广到全国门店。6月28日，全国4860余家霸王茶姬门店开始推行“营养选择”标识。

　　记者在霸王茶姬北京双井门店随机采访了几位消费者，他们一致认为，平时选购现制茶饮，基本是按照自己的口味进行盲选。相比之下，“营养选择”标识简洁明了，能够让消费者一目了然，快速了解糖和脂肪等成分的含量。“‘营养选择’标识确实是驱动茶饮行业健康化发展的一个新引擎，希望之后所有的茶饮品牌都能这么做，让消费者有选择权、知情权，做到明白消费、放心消费。”

　　专家认为，“营养分级”标识的另一层意义在于，可以引导消费者做出更健康的选择，推动健康饮食理念的普及，也能倒逼茶饮品牌更加注重产品的营养配比，在研发上持续创新，帮助企业更好地了解不同类型消费者的消费需求，促使企业更好地进行产品调整和优化。

　　从粉末冲泡的时代到如今的健康可感知时代，茶饮行业在健康化征程上一次次进阶。经过十几年的发展，新茶饮行业的使命也发生变化，不再局限于给消费者提供好喝的产品，而是向消费者传递一种健康的生活方式。但是茶饮行业的健康化并非立竿见影，需要头部品牌坚持长期主义，联动合力推进。

　　在全国门店推行营养分级标识的同时，霸王茶姬宣布刘翔、汪顺、郑钦文、陈清晨、贾一凡、刘清漪、王瑞苗等七位世界级运动员组成“健康大使团”倡导健康喝茶。

　　运动员与健康化有天然的强关联，这是此次霸王茶姬宣布7位世界级运动员组成健康大使团的重要考量。作为运动员,他们每日的饮食都要遵循合理的营养搭配，对于营养的摄入更需要做到精准科学。茶饮的营养成分、GI值、热量是健康饮食的重要指标，产品真实、准确的数据可以帮助消费者科学的选择适合自己的产品。

　　随着顶级运动员加入霸王茶姬健康大使团，无疑是对霸王茶姬健康理念的认可，他们将用自身的影响力，吹响健康茶饮集结号，唤醒全国乃至全球更多消费者对健康茶饮的关注。

　　路漫漫其修远。茶饮行业曾用了十年撕掉“奶茶不健康”的标签。自2017年创立以来，霸王茶姬一直在为打造更健康、更透明、更低负担的现代东方茶而努力，重建茶饮“健康”基因。而要让整个茶饮品类和健康划上等号，还需要全行业同仁齐头奋进。